Blog

Jedno od poznatijih jela naše nacionalne kuhinje, posebice Slavonije i Baranje, je gulaš. Nudimo originalan recept kojega ćete odmah poželjeti isprobati u vašem domu.

Šufnudle su vrsta knedli, odnosno valjušaka, karakterističnih za južnu Njemačku, ali i austrijsku kuhinju te prostore na kojima su živjeli njemački doseljenici, uključujući i Slavoniju i Baranju. Uživajte u jednostavnom obroku kojega su pripremali naši stari te se prepustite duhu tradicije u tanjuru.

Prijedlog za užinu? Orasi su uvijek dobitna kombinacija! Ugodno s korisnim i zdravo s ukusnim.

Ova panna cotta specifična je budući da je pripremljena od duda, u današnje vrijeme praktički zaboravljenoga voća jagodastog oblika. Osim što je odličan u desertima, ima širok raspon pozitivnih zdravstvenih svojstava.

Ljubitelji slatkoga uživat će u okusu kojega nude ovi muffini s ponešto drugačijim sastojcima od onih na koje smo navikli kada ih uobičajeno pripremamo.

Krepke i tople domaće juhe koje će vas zagrijati u hladne jesenje i zimske dane te podsjetiti na miris djetinjstva i bakine savjete kako je uvijek dobro i zdravo pojesti nešto "žlicom" prije glavnoga jela.

Sočne tačke ili tačkrle, odnosno torbice od tijesta punjene pekmezom od aronije, makom i kiselim vrhnjem, kojima svi sladokusci neće moći odoljeti.

Andrej Kristek i Ivan Gašpić predstavljaju Ugostiteljsku - turističku školu iz Osijeka, tamo rade kao profesori.

Suradnju s eCeker webshopom ostvarili su kroz projekt CAMARG, njihovi specijaliteti mogli su se pronaći na mnoštvu degustacija diljem grada.

Angelina Paić je diplomirala na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu u Zagrebu te specijalizirala na poslijediplomskom studiju Nutricionizam na Prehrambeno tehnološkom fakultetu u Osijeku. Obrazovanjem i radom na svom području došla je do titule dipl.ing.preh.teh.,univ.spec.nutri. Voli rušiti prehrambene mitove znanstvenim dokazima, smatra kako u hrani treba uživati na zdrav način i trudit će se pokazati vam kako.

Bakina kuhinja, selo i rad teško prolaze bez graha. Grah posjeduje iznimnu energetsku vrijednost te sadrži gotovo sve esencijalne aminokiseline. Pored toga sadrži lecitin te kalij, kalcij, željezo, fosfor, magnezij, cink i natrij. Kako smo ga mi pripremili možete provjeriti u nastavku, uživajte!

Želite li uživati u hrani na zdrav način i možda započeti neku novu tradiciju vaše obitelji eCeker vam može pomoći. Svaki obrok kreće s predjelom pa krenimo i mi.

Pripremu humusa u vašem kućanstvu možete prilagoditi našem podneblju i dostupnim lokalnim namirnicama, pa tako umjesto maslinovog ulja koristite bučino i konopljino ulje. Ne samo da ćete dobiti okusom i izgledom zanimljivije jelo, nego ćete ga i obogatiti sa esencijalnim masnima kiselinama koje pomažu u postizanju ravnoteže u tijelu, za reguliranje hormona, održavanje i strukturu imunog sustava te za održavanje metabolizma stanica.

eCeker.hr nudi široku paletu organskih i lokalnih namirnica koje su bogate fitonutrijentima, antioksidansima, vitaminima i mineralima i s užitkom ćemo vas upoznati s nutritivnom riznicom koju kriju naše košarice!

Kuglof  ili Gugelhupf kako mu je izvorno naziv, kolač koji je inače rađen na bazi kvasca (često s grožđicama), a koji se tradicionalno peče u karakterističnom kružnom Bundtovom kalupu. Da ovo nije običan kuglof svjedoče namirnice koje će povoljno utjecati na naš organizam. Heljdino brašno pomoći će našoj probavi, sve ostale sastojke možete provjeriti u nastavku ove slatke priče.

Radi se o teletini punjenoj prepeličjim jajima i polutvrdim sirom u umaku od rajčice.

Poslužuje se s pečenom palentom na žaru, marinada je pripremljena od konopljinog ulja sa začinskim biljem.

Kupci često pitaju što s butternut tikvom nakon kupnje? Slatka je, lijepa je, no kako ju pripremiti?

Mi ćemo Vam pokazati kako od nje napraviti kolač.

Uživajte!

Ako vam nedostaje ideja za odličan kolač kojim možete počastiti veću grupu gostiju onda je ova pita idealna za vas. eCeker nudi mak, jabuke, orase i ostale sastojke koji su dio našeg recepta, tako da i namirnice možete dobiti u kratkom roku na vaš kućni prag.

Slanutak se rijetko koristi unatoč svom divnom delikatnom orašastom okusu i putrastoj strukturi. Slanutak je fantastična biljna namirnica bogata proteinima, probavljivosti od 80 %, što ga čini fantastičnom zamjenom za meso i dobar izvor proteina za vegane i vegetarijance!

Više o svemu možete pročitati u sljedećem blogu.

Čini li se i vama da nema boljeg prizora od sunčanog ljetnog dana? A jeste li primijetili da duljim boravkom na vrućini, na visokim temperaturama postajete lako razdražljivi,  znojite se, magli vam se vid, vrti vam se, suha su vam i ljepljiva usta i često vam se javi glavobolja? 

Ako su vam ovi simptomi poznati definitivno niste dovoljno hidrirani!